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- : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- Colette
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- Femme
- 05/04/1950
- MARSEILLE
- passionnée découverte recettes créoles
- Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
-
Crème de pois cassés aux lardons......
(28/02/2009
publié dans : POTAGES
)
Pour 4 personnes : 250 gr de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni 100 gr de lardons 50 gr de beurre 20 cl de crème fraîche sel et poivre pain. Faire tremper les pois cassés dans de l'eau froide ... -
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BANANE en robe et sa crème anglaise chantillée......!
(26/02/2009
publié dans : DESSERT
)
Pourquoi faire compliqué quand on peu faire simple et ce dessert est facile à faire . Pour 2 personnes : 1 banane un peu de chantillyun peu de crème anglaiseun peu de beurre un peu de rhum vieux ... -
Quiche aux poireaux...!
(24/02/2009
publié dans : QUICHES
)
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée prête à dérouler 4 beaux poireaux 60à 80g de gruyère râpé 40 g de beurre 3 oeufs 30cl de lait 30 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Laver très soigneusement ... -
Travers de porc à l'ail .....!
(21/02/2009
publié dans : TRAVERS DE PORC
)
Un bon morceau de travers de porc 4 gousses d'ail écrasées des herbes de provence sel et poivre 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 3 cuillères de sauce de soja Prendre le travers de porc et ... -
Darne d'Acoupa cloutée aux lardons ,fruit à pain sauce rouille..
(19/02/2009
publié dans : POISSON
)
Vous pouvez remplacer l'Acoupa (poisson de Guyane ) par du cabillaud. Pour deux personnes : 2 darnes d'Acoupa 1 dizaine de petits lardons 1 cuillère de beurre 4 brins de romarin frais une bonne ... -
Polenta tomatée et fromagée .....saucisses grillées....!
(16/02/2009
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Vider les placards ,les fonds de congélo en tant de grève .....pourquoi pas . Et si vous prenez l'apéritif pour vous remonter le moral ,autant manger aussi ;;;;;ALORS suivez moi dans ma ... -
Salade d'épinards ......!
(14/02/2009
publié dans : LEGUMES
)
Tout simplement ,quelques branches d'épinards ,un oignon ,un peu de beurre ,du sel et poivre . Faire revenir les branches d'épinards dans du beurre ,rajouter un oignon coupé ,laisser cuire à feu ... -
Carottes à la marocaine pour l'apéro.....!
(12/02/2009
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Bon que faire à manger ,difficile en ce moment ......c'est la grève.....!!!! Allez on se boit un apéro et avec une tite chose à se mettre sous la dent .....oups on y va .... 10 carottes 4 gousses ...
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