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- : Casteldelravino en MARTINIQUE ...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES dessert martinique PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- : Colette
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- : Femme
- : 05/04/1950
- : MARTINIQUE
- : passionnée découverte recettes créoles
- : Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
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Crème de pois cassés aux lardons......
(28/02/2009
publié dans : POTAGES
)
Pour 4 personnes : 250 gr de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni 100 gr de lardons 50 gr de beurre 20 cl de crème fraîche sel et poivre pain. Faire tremper les pois cassés dans de l'eau froide ... -
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BANANE en robe et sa crème anglaise chantillée......!
(26/02/2009
publié dans : DESSERT
)
Pourquoi faire compliqué quand on peu faire simple et ce dessert est facile à faire . Pour 2 personnes : 1 banane un peu de chantillyun peu de crème anglaiseun peu de beurre un peu de rhum vieux ... -
Quiche aux poireaux...!
(24/02/2009
publié dans : QUICHES
)
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée prête à dérouler 4 beaux poireaux 60à 80g de gruyère râpé 40 g de beurre 3 oeufs 30cl de lait 30 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Laver très soigneusement ... -
Travers de porc à l'ail .....!
(21/02/2009
publié dans : TRAVERS DE PORC
)
Un bon morceau de travers de porc 4 gousses d'ail écrasées des herbes de provence sel et poivre 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 3 cuillères de sauce de soja Prendre le travers de porc et ... -
Darne d'Acoupa cloutée aux lardons ,fruit à pain sauce rouille..
(19/02/2009
publié dans : POISSON
)
Vous pouvez remplacer l'Acoupa (poisson de Guyane ) par du cabillaud. Pour deux personnes : 2 darnes d'Acoupa 1 dizaine de petits lardons 1 cuillère de beurre 4 brins de romarin frais une bonne ... -
Polenta tomatée et fromagée .....saucisses grillées....!
(16/02/2009
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Vider les placards ,les fonds de congélo en tant de grève .....pourquoi pas . Et si vous prenez l'apéritif pour vous remonter le moral ,autant manger aussi ;;;;;ALORS suivez moi dans ma ... -
Salade d'épinards ......!
(14/02/2009
publié dans : LEGUMES
)
Tout simplement ,quelques branches d'épinards ,un oignon ,un peu de beurre ,du sel et poivre . Faire revenir les branches d'épinards dans du beurre ,rajouter un oignon coupé ,laisser cuire à feu ... -
Carottes à la marocaine pour l'apéro.....!
(12/02/2009
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Bon que faire à manger ,difficile en ce moment ......c'est la grève.....!!!! Allez on se boit un apéro et avec une tite chose à se mettre sous la dent .....oups on y va .... 10 carottes 4 gousses ...
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