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  • : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
  • : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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  • Colette
  • Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • Femme
  • 05/04/1950
  • MARSEILLE
  • passionnée découverte recettes créoles
  • Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?

 

  • Roulés de tortillas au fromage raisin noix figues...... (30/03/2009 publié dans : FROMAGES )
    Des tortillas du fromage au raisin figues noix Découper les tortillas en bandelettes de 2 cm à 3 cm de large ,étaler le fromage ,rouler et tenir avec un pic en bois Voyez pas très compliqué et ...
  • Jarret de veau aux petits légumes .....!A ma façon......! (28/03/2009 publié dans : VEAU )
    Pour 2 personnes : 2 morceaux de jarret de veau avec son os à moelle 6 pommes de terre 10 carottes 1 cube de bouillon de boeuf 30 gr de beurre 1 branche de thym 1 branche de romarin 4 branches de ...
  • Crevettes aux noix ......! (27/03/2009 publié dans : CREVETTES )
    Bon j'ai bien dis " des crevettes au noix " et pas " des crevettes à l'iguane" .... Ces crevettes étaient servies à un apéro dînatoire . Il faut des crevettes de l'huile d'olive de la coriandre ...
  • Pavés de bananes et couverture au chocolat...... (25/03/2009 publié dans : DESSERT )
    Particularité de cette recette il n' y a pas d'oeuf.....! donc il faut : Pour 8 pavés : 2 bananes mûres 1 tasse de sucre 1 tasse et demi de farine 1/2 sachet de levure 1 yaourt nature (fait maison ...
  • Bouchées coco-banane......! (23/03/2009 publié dans : DESSERT )
    Pour une vingtaine de bouchées : Une plaque de pâte feuilletée 2 bananes jaunes mûres 5 cuillères à soupe de glace au coco Faire les petites bouchées avec de la pâte feuilletée . Mixer les bananes ...
  • Magret de canard sauce carambar à la bière .....! (20/03/2009 publié dans : CANARD )
    Pour 8 personnes : 4 magrets de canard 25 cl de bière blonde 4 carambars un cube de bouillon de boeuf 2 kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe de mascarpone 40g de beurre Sel et poivre Pour la ...
  • Décryptage d'une assiette en couleurs ....! (18/03/2009 publié dans : LES RESTES )
    Du riz blanc ,quelques quartiers de tomates ,des crevettes ,de la mousse d'avocat ,de la mousse de betterave rouge .... Bon appétit ......!
  • Magret de canard et sa sauce à l'orange....! (16/03/2009 publié dans : CANARD )
    Pour 2 personnes : 2 magrets de canard 1 moitié de jus d'orange 1 cuillère à soupe de miel 1 petite cuillère de maïzena sel et poivre Pour la sauce à l'orange Prendre le jus d'une moitié d'orange ...
  • Poulet au cidre et aux carottes .....! (13/03/2009 publié dans : POULET )
    Pour 6 personnes: 1 poulet de 1,200 kg 1 demi bouteille de cidre brut 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 gr de brisures d'oignon séché 6 carottes 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 1 ...
  • Tomate farcie ,gratin pommes de terre ,épinards...! (11/03/2009 publié dans : LEGUMES )
    Encore un fond frigo: Quelques branches d'épinards surgelés 3 ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur un peu de sauce béchamel un peu de gruyère râpé 2 tomates de la chair à saucisse sel et poivre ...
  • Poulet en filet et tour de pommes de terre épinardées....! (09/03/2009 publié dans : POULET )
    Bon je sais encore du poulet ,mais on fait toujours avec les moyens du bord ...( pendant la grève ) Pour 2 personnes : 2 filets de poulet 6 grosses pommes de terre 150 d'épinards surgelés en ...
  • Sauté de crevettes au concombre au vin blanc et sauce d'huitres.. (07/03/2009 publié dans : CREVETTES )
    Ah ,mon congélateur était bien rempli et oups on invente ....(en temps de grève ) Pour deux personnes: 16 grosses crevettes 1 gros concombre 1 oignon 200gr de pâtes chinoises 1 cuillère de gras 1 ...
  • Poulet aux artichauts et tortilla ...! (05/03/2009 publié dans : POULET )
    Toujours en temps de grève ,il a fallu innové et heureusement que mon congélateur voulait bien encore m'aider .. Pour deux personnes : 2 hauts de cuisses de poulet Quelques morceaux de jambon fumé ...
  • Petits pots de crème aux carambars ..... (03/03/2009 publié dans : CREME à l'AGAR-AGAR )
    Pour 4 petits pots 4 petit pots d'eau 2 cuillères de lait en poudre (oui pendant la grève ,je ne trouve pas de lait ) 5 carambars 1 cuillère à café d'agar-agar Dans une casserole ,verser l'eau ,le ...
  • Samoussas aux crevettes à la sauce noire ....! (01/03/2009 publié dans : SAMOUSSAS )
    Pour un apéro dînatoire et en temps de grève ,il faut inventer avec les ingrédients du moment ..... 4 feuilles de brick 16 grosses crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 gr ...
 
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