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- : Casteldelravino en MARTINIQUE ...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES dessert martinique PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- : Colette
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- : Femme
- : 05/04/1950
- : MARTINIQUE
- : passionnée découverte recettes créoles
- : Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
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Un nouveau CHEF est né......!
(31/05/2009
publié dans : COUP DE COEUR
)
IL n'a pas encore 9 ans ,aime bien manger ,apprécie et se lance en cuisine .....oui ,oui ,c'est lui il s'applique ,écoute et cuisine ..... Le résultat : une entrée de charcuterie Filet de poulet ... -
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Croquettes de morue ,bâtonnets de courgette sauce menthe..!
(28/05/2009
publié dans : POISSON
)
Pour 22 croquettes de morue 500gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 8 branches de ciboulette 8 branches de persil 10 cl de crème fraîche 2 gousses d'ail épluchées 1 demi oignon 2 oeufs ... -
Cubes de dorade à la chinoise.....!
(18/05/2009
publié dans : POISSON
)
Pour 2 personnes : 2 filets de dorade assez épais 1 oignon 5 branches de coriandre fraîche 5 branches de persil 2 branches de citronnelle 1 petit morceau de gingembre 200 gr haricots verts ... -
Dés de poulet à la menthe.....!
(15/05/2009
publié dans : POULET
)
Pour 2 personnes 2 filets de poulet 4 feuilles de salade 6 branches de ciboulette 2 branches de persil 12 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de fruit d'or ou autre 2 bonnes cuillères de crème ... -
Côtes de porc à la citronnelle......!
(11/05/2009
publié dans : PORC
)
Pour 2 personnes : 2 côtes de porc dans le filet 4 branches de citronnelle 4 branches de coriandre fraîche 4 branches de persil 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de sauce NUOC Mam 2 cuillères ... -
Côtes d'agneau au romarin et riz aux légumes gingembr....!
(08/05/2009
publié dans : AGNEAU
)
Pour 2 personnes 4 ou 6 côtes d'agneau dans le filet 5 branches de romarin Un bol de riz 4 carottes râpées 1 demie papaye verte râpée 1 morceau de gingembre sel et poivre Cuire les côtes d'agneau ... -
Lapin flambé au rhum vieux.......
(06/05/2009
publié dans : LAPIN
)
Comme vous le savez le rhum vieux se boit très bien en MARTINIQUE ,mais s'accommode aussi en cuisine ,alors moi je n'ai pas hésité à saoulé mon lapin... j'ai pour l'instant cuisiner les cuisses et ... -
Catastrophe en MARTINIQUE .....PLUIES
(05/05/2009
publié dans : COUP DE COEUR
)
Depuis cette nuit la MARTINIQUE est sous les pluies ,de gros dégâts ..Voir le blog ci joint http://douvanjou-rfo.blogspot.com/ Bonne fin de journée......! -
Mes premiers sushis ....!
(04/05/2009
publié dans : SUSHIS
)
J'adore les sushis et je n'en avais jamais fait ,donc je m'y suis lancée . Mes ingrédients Du riz japonais spécial sushis des émincés de saumon fumé à l'aneth des lamelles de concombres 2 branches ... -
Saucisson de thon .....à la tomate.
(01/05/2009
publié dans : POISSON
)
Le thon c'est bon ,et le ton a été donnée par tata gâteau du blog: http://tatagateau.over-blog.com/article-30600833-6.html et donc je me suis lancée dans la recette en l'arrangeant à ma façon . ...
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