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  • : Colette
  • Casteldelravino en MARTINIQUE ...et sa p'tite cuisine....!
  • : Femme
  • : 05/04/1950
  • : MARTINIQUE
  • : passionnée découverte recettes créoles
  • : Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?

 

  • Chocolat noir au poivre et noix .....Série N° 1 (30/10/2008 publié dans : CHOCOLAT )
    Le chocolat oui ,oui c'est bon pour le moral ....alors ....alors .....! Prendre 2 tablettes de chocolat noir 1/4 de pâte à tartiner de chocolat 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 15 noix ...
  • Saumon dans sa feuille de salade et sa polenta.....! (27/10/2008 publié dans : POISSON )
    Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 2 feuilles de salade 2 feuilles de menthe 250 gr de semoule de mais un cube maggi de poule Un pincée de curry persil ciboulette sel ,poivre huile d'olive 1 ...
  • Les éditions SAEP, vous connaissez ? (25/10/2008 publié dans : COUP DE COEUR )
    c'est le 1er créateur de livres de cuisine en France. De nombreux ouvrages sont édités par les éditions SAEP sur les thèmes les plus variés :bricolage,loisirs créatifs ,etc....et bien évidemment ...
  • Croque Monsieur au saumon fumé et coriandre fraîche .. (25/10/2008 publié dans : CROQUE MONSIEUR SALES )
    Pour 2 personnes 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de saumon fumé 100 gr de gruyère râpé de la crème fraîche des feuilles de coriandre fraîche poivre Badigeonner vos tranches de mie ...
  • Mousse d'avocat ,purée de pommes de terre ,crevettes aux amandes...! (23/10/2008 publié dans : ENTREES )
    Pour deux personnes : 1 avocat 2 grosses pommes de terre 25 crevettes 60 gr d' amandes effilées 2 oeufs durs 1 jaune d'oeuf pour la mayonnaise une pincée de curry persil ,ciboulette sel et poivre ...
  • Colombo de cabri ....! à ma façon (20/10/2008 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Pour 6 personnes 1k 500 de cabri 2 oignons 6 pommes de terre 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de poudre de colombo 2 citrons verts 1 demi piment ( attention qu'il ne soit pas trop fort ) 2 ...
  • Spaghettis aux courgettes râpées....! (18/10/2008 publié dans : PÂTES )
    Un repas qui a plu à toute la famille ..... Un paquet de spaghettis , 3 courgettes ,de l'huile d'olive ,de l'ail ,de la poudre de curry. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée au sel de vanille ...
  • Tortillas à la CASTELDELRAVINO...... (16/10/2008 publié dans : LES RESTES )
    Pour deux personnes 2 tortillas de de la purée de courgettes à la fêta grecque nature 150 gr de viande hachée pur boeuf 1grosse tomate ou des petites de la coriandre fraîche 1 c à s de beurre sel ...
  • BONDA MAN JAK .....dans le bocal .....! (14/10/2008 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Non ,non ce n'est pas une insulte ,loin de là c'est plutôt un honneur à la cuisine créole .....! Si vous n'avez pas de piment chez vous ,enfin chez nous dans les Antilles ,dans votre cuisine ,dans ...
  • Une odeur de lavande ......hors sujet ....! (12/10/2008 publié dans : COUP DE COEUR )
    Quelques tiges de lavande ....... les faire sécher , enlever les tiges .... Mettre dans des petits sacs ......... Placer ces petits sacs dans vos armoires , votre maison .....une odeur douce, ...
  • Un peu de pain avec un petit rien .....pour toats.! (10/10/2008 publié dans : LES RESTES )
    Un reste de baguette Un reste de jambon fumé Un reste de fromage de chèvre Un peu de gruyère râpé Quelques tiges de ciboules Poivrez Découper votre baguette en petits morceaux ,mixer votre jambon ...
  • Filet d'Acoupa ,christophines vapeur à la crème d'ail.... (07/10/2008 publié dans : POISSON )
    L'Acoupa poisson de guyane L’acoupa est un poisson large et long avec une mâchoire inférieure proéminente par rapport à la mâchoire supérieure. Celle-ci est affublée de dents pointues, coniques et ...
  • Verrines fraîcheur......avec la sauce ....! (04/10/2008 publié dans : verrines )
    Le soir pas trop envie de manger de viande ,de poisson .On décide de manger frais. Pour 4 personnes : 2 carottes 100gr de soja frais 1 avocat Pelez et lavez vos carottes et rapez-les .Lavez le ...
  • Camembert en cocotte .....! (03/10/2008 publié dans : FROMAGES )
    Pour 2 personnes et un reste de frigo 6 pommes de terre cuites en robe des champs 2 grosses tranches de jambon fumé 6 portions de camembert du persil de la ciboulette poivre beurre Éplucher les ...
  • Les bonnes manières à table ....Réponse (02/10/2008 publié dans : LES JEUX )
    En France, lorsqu’on dresse le couvert, on place les fourchettes de manière à ce que les dents touchent la nappe ou la table. ► VRAI • Faux C'est une bonne réponse. Explications : Avant, l ...
 
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