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- : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- Colette
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- Femme
- 05/04/1950
- MARSEILLE
- passionnée découverte recettes créoles
- Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
-
DUO de BOUTONS en CHOCOLAT ......!Série N°3
(29/11/2008
publié dans : CHOCOLAT
)
Pour réussir mes boutons de chocolats au coeur de cerise il faut : 2 tablettes de chocolat noir 1 tablette de chocolat blanc de la pâte à tartiner 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à ... -
-
Oignons farcis.....!
(28/11/2008
publié dans : OIGONS FARCIS
)
Prendre des oignons pas trop gros ,garder la robe . Couper le chapeau ,vider l'intérieur en prenant soin de ne pas percer . Placer vos oignons sur un plat allant au four ,verser une cuillère à ... -
Brochette de filet de poulet , petits légumes ,sauce béchamel moutarde
(26/11/2008
publié dans : POULET
)
Pour 2 personnes : 2 filets de poulet 1 carotte râpée 2 bottes de poireaux très fins 12 petites courgettes rondes sauce béchamel façon CHAZALET: ... -
Un autre apéritif dînatoire .......avec
(25/11/2008
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Des petites tartelettes pommes boudin Faire une pâte sablée ou l'acheter toute prête . Découper des cercles de pâte ; Éplucher les pommes ,les vider et les couper en rondelles Prendre du boudin ... -
Crevettes en filets et toque de soja ,carottes ....!
(24/11/2008
publié dans : CREVETTES
)
Un titre pompeux pour une recette excellente ... Pour 2 personnes 4 grosses crevettes du vermicelle chinois soja frais (400gr) 3 carottes 4 gousses d'ail du persil poivre ,sel citron beurre huile ... -
Pastilles de chocolat noir aux pépites de gingembre confit.N° 2
(21/11/2008
publié dans : CHOCOLAT
)
Prendre 2 tablettes de chocolat noir 1/4 de pâte à tartiner de chocolat 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 100 gr de gingembre confit Préparation : Mixer 80 gr de gingembre confit Casser ... -
Corolles croustillantes au camembert et cornets avocat-crevettes
(20/11/2008
publié dans : FROMAGES
)
Sur une idée de Dominique du blog http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/01/29/6635422.html . J'ai un peu changé la recette Pour deux personnes Corolles croustillantes au camembert 4 ... -
Des livres de cuisine ......en cadeau ....!
(19/11/2008
publié dans : COUP DE COEUR
)
Les éditions SAEP sont les premiers créateurs de livres de cuisine en France. Ils ont un site de vente en ligne : www.livres.saep.fr Ils mettent gratuitement à disposition 1000 recettes gratuites ... -
Gaspacho de giraumon (citrouille )..et sa galette de farine de manioc
(18/11/2008
publié dans : POTAGES
)
Avec 600gr de giraumon 1oignon 1 gousse d'ail 3 pommes de terre sel et poivre 1 cuillère de sirop d'érable 1 cube de bouillon de poule 1 cuillère de beurre 1 litre d'eau Éplucher votre giraumon ... -
Crème brûlée aux fruits rouges ......
(16/11/2008
publié dans : DESSERT
)
100 gr de fraises congelées 100 gr de framboises congelées 20 cl de crème fraîche 4 oeufs ( 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeuf ) 50 de sucre en poudre de violette 4 cuillères à soupe de cassonade ... -
PALMIERS au SAUMON fumé.....!
(14/11/2008
publié dans : SORBET
)
Faire une pâte feuilletée 5 tranches de saumon fumé 3 cuillères à soupe de crème fraîche 5 brins de coriandre 8 feuilles de basilic 1 jus de citron poivre noir Mélanger avec la crème fraîche ,les ... -
Sorbet au roquefort .......de mon apéro dînatoire...!
(12/11/2008
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Pour 4 petites verrines 125 gr de roquefort 3 cuillères à soupe de crème fraîche Dans une casserole ,verser la crème fraîche et le roquefort émietté . Mélanger à feu doux votre préparation de ... -
Apéritif dînatoire .......!
(10/11/2008
publié dans : APERITIF DÎNATOIRE
)
Sorbet aux poivrons et sa crevette épicée à la noix de muscade Sorbet au roquefort et son pilon de poulet au herbes de provence et son pilon de poulet au paprika Pilons de poulet marinés au citron ... -
Glace pêche Melba et pommes rôties flambées au rhum vieux ...
(08/11/2008
publié dans : DESSERT
)
Pas compliqué et bon.... Une pomme ou plus (suivant le nombre de personnes ) 30 gr de beurre poivre 2 cuillères à soupe de vieux rhum 2 fleurs de badiane Vider le coeur de la pomme ,éplucher ,et ... -
Sorbet aux poivrons......
(07/11/2008
publié dans : SORBET
)
Ingrédients : . 4 gros poivrons rouges . 2 poivrons verts . 1 cuillère à soupe de beurre . 2 cuillères à soupe de crème fraîche . sel et poivre Préparation : Couper les poivrons en lanières ... -
Courgettes au gingembre et nouilles de riz ....
(05/11/2008
publié dans : LEGUMES
)
Suite à ma recette du travers de porc au sirop d'érable qui était accompagné de courgettes au gingembre et aux nouilles de riz . 1 paquet de nouilles de riz 2 courgettes 1 gros morceau de ... -
Travers de porc au sirop d'érable et courgettes au gingembre et ...
(03/11/2008
publié dans : TRAVERS DE PORC
)
Pour 4 personnes Ingrédients : 1,500 kg de travers de porc découpés en petites portions 2 feuilles de laurier 2 c à soupe de vinaigre blanc 2 gousses d’ail haché 2 et demi ou 3 c à s sirop ...
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