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- : Casteldelravino en MARTINIQUE ...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES dessert martinique PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- : Colette
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- : Femme
- : 05/04/1950
- : MARTINIQUE
- : passionnée découverte recettes créoles
- : Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
Un reste de rôti de porc qe vous moulinez,un peu de chair à saucisse .
Mélanger les deux .
4 grosses pommes de terre cuites à la vapeur ,de la crème fraîche et le reste de farce .
Un peu de sel ,du poivre .....
Je découpe le haut de la pomme de terre ,je la creuse et garde la chair (qui me servira pour mon potage du soir) ,je mets une cuillère à café de crème fraîche
,je farcis et recouvre le tout avec le chapeau.
Dans un plat à gratin bien beurré ,je place mes pommes de terre et au four sur 7 pendant 1/2 heure.
Servir avec une salade verte.
Bonne
journée....!
Une pensée pour la petite Sara......!
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