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- : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- passionnée découverte recettes créoles
- Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
Lundi 11 mai 2009
1
11
/05
/Mai
/2009
08:15
Pour 2 personnes :
2 côtes de porc dans le filet
4 branches de citronnelle
4 branches de coriandre fraîche
4 branches de persil
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de sauce NUOC Mam
2 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 jus de citron vert
Sel et poivre
Dans un mixer ,mettre toutes les herbes et le reste des ingrédients .Mixer le tout .
Verser cette préparation sur les côtes de porc et laisser mariner 2 heures au frais.
Dans une poêle adhésive ,cuire les côtes de porc marinées ( 20mn )et en fin de cuisson ,rajouter toute la marinade .Couvrer et laisser mijoter 5 minutes .
Servir les côtes de porc à la citronnelle avec des tagliatelles fraîches et des spaghettis de carottes.
Bon appétit .......!
Par Colette RAVIN
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Publié dans : PORC
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Communauté : Plurielles
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