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- : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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- : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- Colette
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- 05/04/1950
- MARSEILLE
- passionnée découverte recettes créoles
- Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
Vendredi 15 mai 2009
5
15
/05
/Mai
/2009
08:07
Pour 2 personnes
2 filets de poulet
4 feuilles de salade
6 branches de ciboulette
2 branches de persil
12 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de fruit d'or ou autre
2 bonnes cuillères de crème fraîche
sel et poivre
Découper les 2 filets en dés .Laver les feuilles de salade ,ciseler la ciboulette ,le persil .Garder les feuilles de menthe en entier .
Dans un wok faire fondre le fruit d'or ,y jeter tous les ingrédients (ciboulette ,persil )et rajouter les dés de poulet .REMUER .
Laisser cuire 15 minutes en remuant de temps à autre .Rajouter les feuilles de salade et les feuilles de menthe ,laisser cuire 10 minutes couvert .
Saler et poivrer .
Ensuite rajouter la crème fraîche ,remuer et laisser cuire à feu doux encore 5 bonnes minutes .
Servir dans une petit cocotte sur des tagliatelles .
Bonne journée......!
Par Colette RAVIN
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Publié dans : POULET
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Communauté : Plurielles
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