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- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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Mercredi 3 juin 2009
3
03
/06
/Juin
/2009
08:15
Pour 2 personnes
2filets de boeuf
200gr de champignons déshydratés
250 gr haricots verts surgelés
1 petit suisse
2 cuillères sauce soja
4 branches de persil
4 branches de ciboulette
2 branches de citronnelle
1 oignon
1 cuillère de fruit d'or ou autre
Sel ,poivre
Réhydrater les champignons et les égoutter.
Eplucher l'oignon ,le couper en lamelles ,ciseler les herbes aromatiques .
Dans un wok ,faire revenir avec le fruit d'or ,l'oignon ,les herbes ciselées ,jeter les champignons ,remuer et laisser cuire 10 minutes .
Ajouter les haricots verts surgelés ,remuer ,saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Délayer le petit suisse avec la sauce soja et verser sur les légumes ,remuer ,couvrer et laisser cuire à feu doux encore 5 minutes .
Pendant ce temps faire griller sans matière grasse vos filets de boeuf ,saler et poivrer .
Servir le tout .
Bon appétit
Par Colette RAVIN
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Publié dans : BOEUF
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Communauté : Plurielles
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