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- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- : passionnée découverte recettes créoles
- : Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?
Lundi 1 février 2010
1
01
/02
/2010
08:15
Pour 2 ou quatre personnes
Prendre des tranches de filet de boeuf
4 petits poivrons
8 brins de ciboule
8 brins de feuilles de coriandre fraîche
3 gousses d'ail
sel
poivre noir en grains
Sauce à roussir
Découper la viande en dès
les poivrons en morceaux
mixer la ciboule ,la coriandre et l'ail
Mettre le tout dans un saladier ,saler et poivrer et verser 3 grosses cuillères de sauce à roussir .
Mélanger et laisser macérer 3/4 d'heure .
Faire des brochettes et griller selon votre goût .
Servir avec des légumes de votre choix .
Bon appétit ........!
Par Colette BROUDIN-RAVIN
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Publié dans : BOEUF
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