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  • : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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  • : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
  • : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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  • Colette
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  • MARSEILLE
  • passionnée découverte recettes créoles
  • Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?

 

Vendredi 27 novembre 2009 5 27 /11 /Nov /2009 00:00

Charlotte de poivrons aux chèvre frais ....!


charlotte-poivrons

Pour 6 personnes

3 poivrons rouges
3 poivrons jaunes
2 fromages de chèvre FRAIS
du basilic frais
ciboule
persil
3 gousses d'ail
1 petite brique de crème fraîche liquide
Poivre noir
Mettre les poivrons entiers dans le four pendant 45 minutes à 180° .Surveillez pour ne pas qu'ils brûlent .
Retirer les poivrons chauds ,les mettre dans un saladier avec un couvercle ,ceci sera plus facile pour retirerez la peau quand ils seront froids .
Découpez les poivrons en lamelles

Dans un saladier ,mettre les chèvres ,la crème fraîche ,les 3 gousses d'ail pilées et les herbes finement hachées et le poivre .Mélanger .(je n'ai pas mis de sel )

Prendre des ramequins y mettre u papier film qui déborde (pratique pour le démoulage),et garnir le fond et les côtés avec des lamelles de poivrons .

Garnir avec la préparation de chèvres terminer avec les lamelles de poivrons .

Mettre au frais pendant 3 heures .

Servir sur un lit de salade et un verre de rosé bien frais .

Par Colette BROUDIN-RAVIN - Publié dans : ENTREES - Communauté : Plurielles
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Commentaires

dommage j'aime pas la chevre...mais avec du camembert...hummm
Commentaire n°1 posté par rachel le 27/11/2009 à 02h31
magnifique, j'adore le chèvre et le poivron, je note ;-)
bizzz
Commentaire n°2 posté par domi le 27/11/2009 à 06h31
Une merveille ,cette recette! Tout ce qu'il faut pour se réchauffer l'intérieur!!!
Bonne journée,bisous.
Commentaire n°3 posté par christina le 27/11/2009 à 07h30
La lecture des ingrédients agit comme un préliminaire. C'est dire que la dégustation atteint des sommets culinaires dignes des plus grands chefs.
Commentaire n°4 posté par ravin le 27/11/2009 à 07h43
Une assiette colorée bienvenue dans ce temps de grisaille que nous avons ici! ;-)
Commentaire n°5 posté par Choupette le 27/11/2009 à 08h14
Une assiette très colorée.
Et s'il y a du chèvre, je ne peux que dire : présente !!!
Commentaire n°6 posté par Mijo le 27/11/2009 à 15h12
elle est superbe, j'aime bcp le poivron et le fromage de chèvre aussi...donc ...y'a plus qu'à :-)))))

bisous
nanou
Commentaire n°7 posté par nanou au soleil le 27/11/2009 à 22h24
C'est très joli!
Commentaire n°8 posté par Biscottine le 28/11/2009 à 19h06
très très belle présentation !
bisous
Commentaire n°9 posté par Catherine le 29/11/2009 à 11h29
origignal comme idée j'ai bien envie de gouter pour le faire ensuite bien sur. maman il faudra vraiment que tu m'apprennes à cuisiner je m'incline devant ton talent ss si c'est vrai ...
Commentaire n°10 posté par titia le 29/11/2009 à 16h38
Hmmm alors là entre le chèvre et le rosé, tout me plait!
Commentaire n°11 posté par Eol le 29/11/2009 à 21h29
Bonsoir Colette

le froid arrive et tu nous nargue (lol) avec une recette ensoleillée....
Commentaire n°12 posté par Cocopassions le 09/12/2009 à 20h15
BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2009 !

Que le bonheur soit dans vos chaumières !

Que la vie soit plus douce qu’hier !

Vive l’an 2010 ! ! !
Commentaire n°13 posté par Sissi le 02/01/2010 à 03h23
Superbes !! Une recette à mettre de côté !!
Commentaire n°14 posté par veronique81 le 20/03/2010 à 17h31
trés jolie et colorée ta charlotte!!
Commentaire n°15 posté par chesapeake le 26/05/2010 à 07h22
Magnifique présentation ! très belle journée, bisous
Commentaire n°16 posté par Isma le 06/07/2010 à 10h55
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