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- : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
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- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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- passionnée découverte recettes créoles
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Jeudi 3 décembre 2009
4
03
/12
/Déc
/2009
08:20
Photo un peu floue....mais recette excellente .
Pour 2 personnes
200gr de poireaux (frais ou surgelés)
2 oeufs entier
2 cuillères de mascarpone
1 pincée de poudre de curry
4 branches de ciboule
2 branches de persil
sel et poivre
Faire cuir à la vapeur les poireaux coupés en morceaux .
Ensuite mixer les poireaux cuits ,la ciboule ,le persil ,ajouter la mascarpone ,les oeufs entier ,le curry ,le sel et poivre .Re-mixer à nouveau .
Verser cette préparation dans des moules et mettre à cuire au bain marie dans un four à 190 ° pendant 40 minutes .
Servir avec la salade votre choix .pour ma part ,cela a été servi avec de la mâche et des tranches d'avocat à la sauce vinaigrette.
Bonne journée.....!
Par Colette BROUDIN-RAVIN
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Publié dans : ENTREES
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Communauté : Plurielles
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