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- : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit.
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Vendredi 6 novembre 2009
5
06
/11
/2009
00:00
Pour deux personnes :
Des tagliatelles fraîches
150 gr de germes de soja frais
1 épaisse tranche de jambon blanc
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de parmesan
1 branche de basilic frais
4 branches de persil et de ciboule
1 gousse d'ail
sel et poivre
Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau salée bouillante parfumée au basilic.
Découper la tranche de jambon en petits cubes .
Mixer le persil ,l'ail et la ciboule
Dans un saladier mettre les cubes de jambon ,la crème fraîche ,le parmesan ,les germes de soja ,les herbes et l'ail mixées ,saler et poivrer .
Mélanger le tout .
Égoutter les tagliatelles cuites bien chaude sur la préparation .Mélangez.
Un mélange de cuit et cru avec le croquant des germes de soja .
Bonne journée.....!
Par Colette BROUDIN-RAVIN
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Publié dans : PÂTES
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