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  • : Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • : CUISINE RECETTES MARSEILLE dessert PLATS Cuisine
  • : Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Après avoir vécue 24 ANS en Guyane et 3 ans en MARTINIQUE je viens habiter dans le Sud de la France dans la belle ville de MARSEILLE et aussi avec du soleil et espère que mes recettes vous feront saliver.....!Bon appétit.
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  • Colette
  • Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
  • Femme
  • 05/04/1950
  • MARSEILLE
  • passionnée découverte recettes créoles
  • Aime les bons petits plats ,le jazz et découvrir .....! Parfois un peu trop sensible ....!Et vous.....,,?

 

  • Une recette de voeux 2012.....! (09/01/2012 publié dans : COUP DE COEUR )
    Prendre 12 mois complets,les nettoyer de tout ressentiment,haine et jalousie afin qu'ils soient aussi frais et propres que possible. Couper chaque mois en morceaux (28-30 ou 31). Incorporer ...
  • Sauce aux crevettes....! (02/11/2011 publié dans : POISSON )
    Cet après midi un petit cours de cuisine à la cure ou je séjourne en ce moment . Cette sauce est tout à fait diététique ,donc parfaite pour un régime. Elle est servie avec un poisson cuit à la ...
  • Cela vous dit quelque chose ....! BJORG. (10/09/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Des ateliers auront lieu à MARSEILLE les 12-19-26 novembre 2011 http://www.bjorg.fr Bon samedi
  • Tartare de tomates aux crevettes ... (11/08/2011 publié dans : ENTREES )
    Recette proposée par FEMME PLUS 3 Tomates 400 g de crevettes roses cuites 1 bol de mayonnaise 1 branche de persil plat Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante quelques secondes et ...
  • Salades de melon.....! (10/08/2011 publié dans : salades )
    Recette prposée par Hector BAROTOQUI sur Cuisine actuelle 1 melon cantaloup 1 melon vert 250 g de billes de mozzarella 1 bouquet de menthe fraîche Ouvrez les melons, retirez les graines et ...
  • Soupe froide à l'indienne.... (08/08/2011 publié dans : POTAGES )
    Recette prposée par RENE SOURDEIX sur CUISINE ACTUELLE 1 blanc de poulet 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireau 1 carotte 1 petit poivron vert 2 tomates 50 g de riz 1 tablette de ...
  • Glaçons parfumés à la menthe.....! (07/08/2011 publié dans : APERITIF DÎNATOIRE )
    Il fait beau ,du soleil et un peu de fraîcheur dans le verre .....! 1 bouquet de menthe 50 cl d'eau Laver le bouquet de menthe. Garder quelques feuilles et faire bouillir l'eau. Dans l'eau ...
  • Olives et fromage frais ....en forme de pingouin (06/08/2011 publié dans : APERITIF DÎNATOIRE )
    Recette proposée par une internaute sarahtatouille Pour 2 personnes Ingrédients 1 carotte Saint-Moret Olives noires dénoyautées Préparation Découper un petit triangle dans une carotte. Le faire ...
  • Tuiles aux fromages et aux olives... (05/08/2011 publié dans : APERITIF DÎNATOIRE )
    Recette proposée une internaute, Jeannine. Pour 6 personnes 150g de fromage blanc en faisselle 100g d'olives noires dénoyautées 3 blancs d'oeufs 50g de parmesan râpé 75g de beurre 75g de farine ...
  • Filet de boeuf et courgettes à la plancha....! (17/06/2011 publié dans : BOEUF )
    Manger sain des choses que l'on aime .... Un morceau de filet de boeuf pour deux 1 courgette 1 demi oignon rouge 1 gousse d'ail sel et poivre épices chinoises 2 cuillères d'huile d'olive Découper ...
  • Omelette aux courgettes...! (15/06/2011 publié dans : ENTREES )
    Bon c'est ma période courgettes et je les adore cuites ou crues, profitons -en Pour 2 personnes 6 oeufs 1 courgette 1 cuillère d'huile Sel et poivre 2 grosses cuillères de boursin (fromage) Laver ...
  • Gaspacho de courgettes ..... (14/06/2011 publié dans : POTAGES )
    Une belle courgette 1 oignon Une bonne cuillère à soupe de fromage à l'ail et persil Un demi cube de bouillon ( poule au pot ) Laver la courgette . Cuire 10 minutes dans un peu d'eau la courgette ...
  • Tarte flan aux cerises ....! (13/06/2011 publié dans : DESSERT )
    Une pâte feuilleté 4 oeufs 1 cuillère de farine 50 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200ml de crème fraîche liquide 1 cuillère à café de rhum vieux 35O de cerises dénoyautées ...
  • Gaspacho oranais..! (10/06/2011 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Lors d'une soirée chez "Les Pieds Noirs " ou j'étais invitée ,j'ai pu découvrir le gaspacho oranais .Ce plat est très apprécié chez eux et marque une grande convivialité .....chants et danses ...
  • Liqueur de myrte.....Corse! (09/06/2011 publié dans : APERITIF DÎNATOIRE )
    La recette ici (link) Mais quel est ce fruit ? Un peu de son histoire ici (link) PHOTO DU WEB La liqueur de myrte est souvent servie gracieusement dans les restaurants corses ; A consommer avec ...
  • Le vin de châtaignes...Corse. (08/06/2011 publié dans : APERITIF DÎNATOIRE )
    La recette ici (link ) A consommer avec modération . Bonne journée .
  • Les canistrellis natures ....gâteaux Corse. (08/06/2011 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Encore une spécialité Corse .Vous y trouverez la recette sur ce blog (link ) Bonne journée.
  • Les croquants....Corse! (06/06/2011 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Lorsqu'il fait beau et que l'on se repose sur un bain de soleil au bord de la piscine ,un petit croquant et un thé accompagnent très bien ce moment de détente ...... Une recette ici (link ). Bonne ...
  • Voici d'autres produits rapportés de Corse... (04/06/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Sa charcuterie :jambon ,saucisson à la myrte ,à la châtaigne, aux figues ..! Bonne journée!
  • Sel à la châtaigne....!Produit Corse. (02/06/2011 publié dans : PLATS LOCAUX )
    Ce sel à la châtaigne fumé et boisé est parfait avec les viandes blanches ,le foie gras et toutes les poêlées forestières Bonne journée !
  • Moelleux à la farine de châtaigne et brisures de confit de châtaigne. (31/05/2011 publié dans : DESSERT )
    Pour 6 personnes 150 gr de farine de châtaigne CORSE quelques brisures de confit de châtaignes 3 cuillères à café de levure 2 cuillères à soupe de cacao amer 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 1 ...
  • La châtaigne et ses dérivés ....sa confiture !Corse. (29/05/2011 publié dans : CONFITURE )
    Avant de vous donner quelques recettes composées de châtaignes vous pourrez lire ici son histoire (link ) Photos prise sur le web En corse la châtaigne est très présente .Les castanéiculteurs vous ...
  • Les tuiles salées sucrées chez Michèle...... (27/05/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Michèle du blog croquant fondant ici ( link )nous a parlé des tuiles sucrées salées . A voir sur le site 100% MAG ( link ) Voir toutes ses recettes de tuiles ici (link ) Bonne journée ..
  • Le fiadone ......gâteau corse . (25/05/2011 publié dans : DESSERT )
    Un séjour en Corse magnifique .....du soleil ,de jolies plages et un accueil très chaleureux dans la Corse du Sud ou nous avons séjourné entre Ajaccio ,Propriano,Bonfacio et Porto Vecchio en ...
  • Demain départ pour la Corse du Sud ......! (13/05/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Un site Corse avec de nombreuese recette ...ICI ( link ) Bonne fin de semaine à tous et toutes ...
  • Un petit coup de pub pour VALERIE ......! (12/05/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Nous sommes ouverts du lundi au samedi, de 12h à 18h30. Menus végétarien, végétalien, plat du jour, bons desserts, thés Dammann frères, vins bio et en biodynamie, etc...Welcome !
  • Salon du blog culinaire à SOISSONS 19-20 NOVEMBRE 2011 (11/05/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Allez c'est parti , je me suis inscrite ,une première et vous que faites vous ...? Toute l'info ici ( link ). Des vidéos du salon 2010 ICI (link ). Bonne journée....!
  • Grenadins de veau ....sauce maison Casteldelravino..! (11/05/2011 publié dans : VEAU )
    Pour 2 personnes 6 grenadins de veau 3 petites tomates 1 grosse cuillère de boursin 1 demi oignon haché 1 brin de persil ciselé sel et poivre 1 noix de fruit d'or Éplucher les tomates ,les ...
  • Découvrir le stand "Pause Cuisine "à la foire de PARIS .......AVEC (09/05/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    La foire de PARIS ,je n'y suis pas allée mais ma fille LUDYVINE a rencontrer hier deux blogueuses au stand PAUSE CUISINE ( link ).Je n'ai pu m'empêcher de lui dire " prends des photos " . Une voix ...
  • Gardiane de taureau .....! (03/05/2011 publié dans : BOEUF )
    De passage en Camargue ,je ne pouvais que choisir ce plat ....avec le petit verre de rosé. La recette ,vous pourrez la trouver sur le site de Jean Luc ( link ) aioliblog de MARSEILLE . Bonne ...
  • Un peu de pub ......pour nos bloggeurs...! (24/04/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    MARMITON N° 2 mai/juillet 2011 Chef étoilé contre bloggeurs Découvrez les recettes du chef étoilé MICHEL TRAMA de l'AUGERGADE et de nos bloggeurs DORIAN ,ANNE ,MERCOTTE BONNES FÊTES de PÂQUES
  • Très occupée ,donc pas trop de temps pour la cuisine...! (12/04/2011 publié dans : COUP DE COEUR )
    Après un petit séjour à ANDORRE ,la venue de mon petit fils demain ,de quelques jours à venir à Cannes ,d'un grand week end au GRAU du ROI et d'un séjour en CORSE du Sud ,je ne serais pas trop ...
  • Petits flans à la courgette et crevettes ....! (06/04/2011 publié dans : ENTREES )
    Un peu de soleil dans mon assiette ,des petits flans à la courgette et crevettes Pour 4 flans 3 oeufs 1 c à s de mascarpone 1 courgette 1 bonne poignée de petites crevettes roses 1 demi oignon 4 ...
  • Chicken with vegetables .....! (05/04/2011 publié dans : POULET )
    Toujours avec les restes dans le réfrigérateur 1 escalope de poulet dans le filet 1 demi courgette non épluchée coupée en rondelles et en quatre 1 endive coupé en morceaux 1 demi oignon émincé sel ...
  • Biscuits à la mousse de fruits rouges ......! (04/04/2011 publié dans : DESSERT )
    Voici la 2ème recette réalisée chez Michèle (link ) lors de notre réunion DEMARLE Le sirop : 80 g d'eau (8 cl ) 1 c à s de crème de cassis ou autre Pour le biscuit : 3 oeufs (séparer blancs et ...
  • Ballotins au jambon ,camembert ....! (02/04/2011 publié dans : ENTREES )
    La rencontre du 30 MARS (link )chez Michèle ( link )fut très agréable Cours de cuisine ,bavardage ,dégustation et la journée passait très vite . Dominique ( link) nous présentait le nouveau ...
  • Samoussas avec des restes .....! (31/03/2011 publié dans : LES RESTES )
    Toujours en finir avec les restes dans le frigo cela est possible et bon ....! Des feuilles de bricks 1 tranche de filet de porc cuit des cubes de fromages (gouda et mimolette ) des petites pommes ...
  • Asperges vertes au parmesan accompagnant des côtes de porc ...! (30/03/2011 publié dans : LEGUMES )
    Une botte d'asperges vertes 3 cuillères d'huile d'olive 1bonne pincée de sel Un cuit vapeur 2 grosses cuillères de parmesan râpé 1filet de vinaigre balsamique Éplucher les asperges vertes en ...
  • Petite charlotte aux fraises....! (28/03/2011 publié dans : DESSERT )
    Dans le frigo ,c'était vendredi ,je faisais le vide ....il me restait des fraises ,du fromage blanc ,de la mascarpone ,des spéculoos(3) ...alors je décide de me faire une tite charlotte . Équeutez ...
  • Petits champignons farcis et brochettes de pomme de terre....! (25/03/2011 publié dans : LEGUMES )
    Veuillez m'excuser pour la photo ,je m'entraîne avec mon nouvel appareil photo . Pour 2 personnes 4 Champignons Du fromage aux fines herbes et à l'ail (genre BOURSIN ) 8 pommes de terre précuites ...
 
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