http://www.coletteravincuisinemartinique.com/ 2009-11-13T08:15:13Z over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/1/53/05/99/avatar-blog-1023474102-tmpphp0Q7r1Z.jpg Une cuisine simple ,de tous les jours ,avec un plaisir de la bouche.Je vous invite à lire et tester mes recettes ...Je vis sous le soleil en MARTINIQUE et quelques recettes créoles vous feront saliver.....!Bon appétit. http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-pizza-casteldelravino--38872440.html 2009-11-13T08:15:13Z 2009-11-13T08:15:00Z Colette BROUDIN-RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/cuisine/pizza.jpg" /> Faire ou acheter une pâte à pizza 1 grosse tranche de jambon à découper en dès 4 grosses tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 branches de persil 100 gr de gruyère râpé sel et poivre Dans le bol mixer ,mettre 2 tomates ,l'ail ,l'oignon ,persil et mixer . Étaler la pâte ,verser dessus le mixage ,les dés de jambon ,parsemer de gruyère râpé ,saler ,poivrer et disposer des rondelles de tomates . Préchauffer le four et cuir la pizza à 180° pendant 45 minutes . SERVIR avec une salade verte ..... BONNE JOURNEE.....! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-un-petit-coup-de-pouce-pour-la-vente-de-ma-villa-hors-sujet-de-cuisine--38873602.html 2009-11-06T12:28:41Z 2009-11-06T12:07:00Z Colette BROUDIN-RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/cuisine/PICT0029.jpg" /> Comme vous le savez j'ai quitté la GUYANE pour venir vivre en MARTINIQUE ,mais le mal du pays m'a repris après déjà 23 ans d'Outre Mer .Je souhaite donc repartir avec mon cher et tendre en Métropole .Oh mais pour qu'elle région me direz-vous ??? Et bien ce sera dans le Sud de la Métropole ,dans le département de L'Hérault ,je ne sais pas encore où précisément. Revisiter la Métropole avec ses belles régions et découvrir de nouvelles recettes culinaires ,ce sera un vrai plaisir....! Certes je vais quitter la mer bleue ,le soleil ,les petits plats créoles et les amis ,mais ce désir de repartir est plus fort que tout . Pour cela je vends ma villa ,vous trouverez tous les renseignements dans ce site : http://ventevillamartinique.centerblog.net/ Peut être serez -vous intéressés ,si non ,pouvez-vous en parler autour de vous . Je vous en remercie par avance ..... Bon week end ....! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-tagliatelles-sojatees-aux-cubes-de-jambon--38551738.html 2009-11-06T10:51:54Z 2009-11-06T00:00:00Z Colette BROUDIN-RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/cuisine/tagliatelles.jpg" /> Pour deux personnes : Des tagliatelles fraîches 150 gr de germes de soja frais 1 épaisse tranche de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de parmesan 1 branche de basilic frais 4 branches de persil et de ciboule 1 gousse d'ail sel et poivre Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau salée bouillante parfumée au basilic. Découper la tranche de jambon en petits cubes . Mixer le persil ,l'ail et la ciboule Dans un saladier mettre les cubes de jambon ,la crème fraîche ,le parmesan ,les germes de soja ,les herbes et l'ail mixées ,saler et poivrer . Mélanger le tout . Égoutter les tagliatelles cuites bien chaude sur la préparation .Mélangez. Un mélange de cuit et cru avec le croquant des germes de soja . Bonne journée.....! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-harengs-pommes-de-terre-a-l-huile-et-ses-deux-perles-noires--38239262.html 2009-10-30T19:00:16Z 2009-10-30T18:56:00Z Colette BROUDIN-RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/cuisine/harengs.jpg" /> Pour deux personnes : 4 filets de harengs 4 grains de poivre noir 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches de ciboules 4 branches de persil 4 grains de raisins 6 grosses pommes de terre 2 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de vinaigre de vin MIXER votre oignon ,l'ail ,persil et ciboules. Mettre vos harengs dans un saladier avec la préparation mixée rajouter 2 bonnes cuillères d'huile d'olive ,le vinaigre de vin les grains de poivre et de coriandre et laisser macérer 3 bonnes heures . Faire cuire à la vapeur vos pommes de terre en robe des champs. Eplucher les pommes de terre ,couper les en dès et rajouter les encore tiède à vos harengs marinés . SERVIR avec des quartiers de tomates et des grains de raisin ,accompagné d'un bon rosé bien frais . PS :ne pas saler ,si vos harengs sont déjà salés ... http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-minis-cakes-olives-jambon-fromage--38079177.html 2009-10-24T08:15:09Z 2009-10-24T08:15:00Z Colette BROUDIN-RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/cuisine/cake.jpg" />Un peu de soleil ,une envie de partir dans le Sud de la FRANCE et l'envie de déguster des minis cakes ,pourquoi pas ...... il faut pou 8 minis cakes: 200g de jambon 100g de gruyère râpé 75g d'olives vertes dénoyautés 3 oeufs 150g de farine 125ml de lait 1 sachet de levure 100ml d'huile d'olive Dans un saladier ,fouetter la farine, les oeufs et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte. Verser progressivement le lait un peu tiédi avec l'huile dans le saladier, tout en remuant. Incorporer le gruyère râpé. Ajouter les olives découpées et le jambon en morceaux et les mélanger votre préparation . Préchauffé votre four et verser toute la préparation dans des moules mini cakes (beurrer les moules si nécessaires . Cuire à 180° pendant 45 minutes . Attendre un peu avant de démouler . Servir pour un apéro dînatoire. http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-33562478.html 2009-07-07T23:06:34Z 2009-07-08T08:59:00Z MIGUEL http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/plats/platsP2809.jpg" />Remercie pour tous vos commentaires ........comme vous le voyez je passe de bonnes vacances en MARTINIQUE....... A bientôt aux fourneaux.........! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-33170081.html 2009-06-29T19:31:36Z 2009-06-29T08:30:00Z MIGUEL PHOJO http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/plats/100_2267-1-.jpg" /> Ma mamie Colette ne poste plus de recettes ,alors moi j'en profite . Aujourd'hui ,je vous ai réalisé une petite entrée ou pourquoi pas un repas pour le soir . Pommes de terre -camembert dans une robe de jambon en cocotte Faire cuire les pommes de terre et les éplucher Prendre des petites cocottes pour aller au four. Découper le jambon de bayonne en lamelles et garnir Rajouter les pommes de terre et le camembert coupé Recouvrir avec le jambon et mettre au four 20minutes J'ai servi avec de la mâche et des tomates coupées Je vous souhaite bon appétit . Les photos ont été prises par ma maman . Je pars en vacances en MARTINIQUE chez mes mamies et j'essaierai de faire d'autres recettes . A bientôt Miguel http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-32777890.html 2009-06-17T20:40:29Z 2009-06-17T20:32:00Z Colette http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html Merci à vous toutes et tous pour vos commentaires ....cela m'a fait très plaisir et j'en garde de bons souvenirs .Je ferme ce blog pour des raisons très personnelles .....! Merci ......! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-32699822.html 2009-06-16T09:00:40Z 2009-06-16T08:54:00Z Colette RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/plats/la-plancha.jpg" /> Moi j'adore ce genre de plat :poissons crus ,légumes crus ,algues , légumes crus et calamars cuits .....! Bonne journée.....! http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-32096607.html 2009-06-06T08:35:36Z 2009-06-06T08:28:00Z Colette RAVIN http://www.over-blog.com/profil/blogueur-628661.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/53/05/99/ENTREES/carte-saint-martin.png" />ICI à ST MARTIN ......et comme on dit &quot;les voyages forment la jeunesse &quot; A bientôt ......!