Vendredi 4 mars 2011
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11:03
J'aime la cuisine rapide ....alors je ne m'en prive pas .
Un fromage
Quelques pommes de terre
Un peu de persil frais ou de la coriandre fraîche
Faire fondre votre fromage au four micro ondes
Cuire les pommes de terre en robe des champs à la vapeur ..
Et voilà votre repas est prêt ....vous pouvez passer à table .
L'accompagnement est à votre choix ....jambon blanc ,jambon de parme ,persil ,coriandre ,saumon fumé etc....!!
Bon vendredi et bon week end .....!
Par Colette BROUDIN-RAVIN
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Vendredi 14 janvier 2011
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08:00
Pas trop envie de cuisiner mais quand même envie de manger ,alors je me suis décidée à préparer une petite raclette pour deux (un service à raclette pour amoureux
).
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 30 minutes (vérifier la
cuisson en piquant la pomme de terre avec un couteau ).
Disposer le fromage raclette en tranche ,puis les différents jambons ,les cornichons .
Allumer l'appareil à raclette.
Servir les pommes de terre cuites et les placer sur le haut de l'appareil à raclette afin de les maintenir au chaud.
Vous pouvez vous servir en charcuterie, en pommes de terre ainsi que de fromage et de petits cornichons .
Faire chauffer la raclette avec l'appareil jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Simple,convivial et bon .
Un Bordeaux pour accompagné ,ou un vin blanc selon votre gôut .
Par Colette BROUDIN-RAVIN
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10
Lundi 29 juin 2009
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08:30
Par MIGUEL PHOJO
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Lundi 30 mars 2009
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08:27
Des tortillas
du fromage au raisin figues noix
Découper les tortillas en bandelettes de 2 cm à 3 cm de large ,étaler le fromage ,rouler et tenir avec un pic en bois
Voyez pas très compliqué et servir à l'apéritif .....
Bonne journée
Par Colette RAVIN
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21
Jeudi 20 novembre 2008
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08:05
Sur une idée de Dominique du blog
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/01/29/6635422.html .
J'ai un peu changé la recette
Pour deux personnes
Corolles croustillantes au camembert
4 feuilles de brick
huile d'olive
100grs de lardons allumettes
1 bonne portion de camembert bien fait que vous couperez en dés
poivre
ciboulette
3 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse
Placer vos feuilles de brick ,badigeonnées d'huile d'olive dans vos corolles ( j'ai découpé ce qui dépassait du plat corolle )
Remplir les corolles avec les lardons et les dés de camembert .
Mélanger les oeufs et la crème fraîche liquide ,rajouter la ciboulette coupée ,poivrer .(inutile de saler :le camembert et les lardons sont déjà salés )
Verser cette préparation dans les corolles .
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°
Démouler ,servir avec de la mâche et des germes de radis .
Pour les cornets avocat-crevettes
Il me restait un peu de feuille de brick découpée en faisant mes corolles
Les enrouler pour faire des cornets et les faire dorer au four
Prendre un demi avocat ,l'écraser ,poivrer et saler
Décortiquer 4 grosses crevettes ,enlever l'intestin
Dans une poêle faire revenir un peu de beurre ,y jeter les crevettes poivrer ,saler et parsemer de poudre de curry .
Prendre vos cornets dorés ,les remplir de l'avocat et ajouter la crevette .
Servir le tout ,froid et chaud se marie très bien ...
Bonne journée........§
Par Colette RAVIN
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18
Vendredi 3 octobre 2008
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03
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08:49
Par Colette RAVIN
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