Pour cette préparation il faudra pour 1 personne :

3 belles pommes de terre 

1oeuf entier 

2 rondelles d'oignon rouge 

1 rondelle de tomate 

1 tranche de fromage à raclette 

sel ,poivre 

4 branches de persil haché

1 cuillère de mayonnaise 

1 bifteck

Râper les pommes de terre ,hacher la rondelle d'oignon .

Dans un cul de poule ,casser un oeuf entier ,rajouter les pommes de terre râpées ,le persil haché ,lla rondelle d'oignon haché ,saler et poivrer , mélanger .

Dans une poêle bien chaude ,verser la préparation en formant 4 galettes ,laisser cuire 10 minutes de chaque côté .

Garder les galettes cuites dans un four chaud .

Cuire la rondelle de tomate ,la rondelle d'oignon et passer juste légèrement la tranche de fromage à raclette à la poêle .

Cuire le bifteck haché ,saler et poivrer .

Pour servir  ,monter le potatoes burger :

une galette de pommes de terre 

le bifteck haché 

la rondelle d'oignon 

la rondelle de tomate 

la tranche de fromage 

verser une cuillère de mayonnaise

et placer la dernière galette de pommes de terre 

Vous pouvez accompagner le potatoes burger avec de la salade verte et quelques tranches d'avocat.

Voilà un repas bien complet ....!