Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!
Pour 2 ou quatre personnes
Prendre des tranches de filet de boeuf
4 petits poivrons
8 brins de ciboule
8 brins de feuilles de coriandre fraîche
3 gousses d'ail
sel
poivre noir en grains
Sauce à roussir
Découper la viande en dès
les poivrons en morceaux
mixer la ciboule ,la coriandre et l'ail
Mettre le tout dans un saladier ,saler et poivrer et verser 3 grosses cuillères de sauce à roussir .
Mélanger et laisser macérer 3/4 d'heure .
Faire des brochettes et griller selon votre goût .
Servir avec des légumes de votre choix .
Bon appétit ........!
Lun 1 fév 2010
17 commentaires
Ce goût des îles à l'évocation poétique et culinaire à la fois ne peut nous laisser insensible et nous donne une envie de vivre dans ces espaces propices à l'utilisation de tous les produits
naturels qui nous entourent
ravin serge - le 01/02/2010 à 08h42
hummmm pour nous, pas encore de brochettes, mais j'ai hate de m'y remettre !!!
vivement les beaux jours !!!
bonne journée gourmande à toi
virginie
vivement les beaux jours !!!
bonne journée gourmande à toi
virginie
virginie - le 01/02/2010 à 10h37
Ici il neige et chez toi on fait des brochettes, veinarde!! ;-))
Choupette - le 01/02/2010 à 10h50
Bonjour
Oui, ça doit être assez délicieux. Les brochettes c'est toujours une autre façon de présenter la viande ou le poisson. Accompagnées avec une salade copieuse, c'est un repas qui ne prend pas beaucoup de temps.
On se croirait sur une île...
Bonne journée
Sonia
Oui, ça doit être assez délicieux. Les brochettes c'est toujours une autre façon de présenter la viande ou le poisson. Accompagnées avec une salade copieuse, c'est un repas qui ne prend pas beaucoup de temps.
On se croirait sur une île...
Bonne journée
Sonia
sonja - le 01/02/2010 à 11h03
ooh cela doit etre trop bon...bonne journee ma belle..;o)
rachel - le 01/02/2010 à 12h49
Hello Colette
je me vois déjà à table avec tes délicieuses brochettes accompagnées d'une salade verte!! miamm! bisous € et très bon lundi au soleil j'espère bisous!
je me vois déjà à table avec tes délicieuses brochettes accompagnées d'une salade verte!! miamm! bisous € et très bon lundi au soleil j'espère bisous!
PEARL - le 01/02/2010 à 13h55
Bien appétissantes tes brochettes!
Bisous.
Bisous.
christina - le 01/02/2010 à 16h55
elles sont superbes tes brochettes, Colette, mais dis-moi, qu'y a t-il comme ingrédients dans la sauce à roussir ?
bisous, bisous ...
bisous, bisous ...
mariellen - le 02/02/2010 à 15h14
Très appétissant ! Bon après midi, Jessica. Bi$$$
Jessica - le 02/02/2010 à 15h34
C'est gentil de nous réchauffer un peu...
Chris - le 03/02/2010 à 19h15