http://www.coletteravincuisinemartinique.com/categorie-10840957.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "SOUPE CHINOISE" du blog "Casteldelravino à MARSEILLE...et sa p'tite cuisine....!" fr http://fdata.over-blog.net/1/53/05/99/avatar-blog-1023474102-tmpphp0Q7r1Z.jpg http://www.coletteravincuisinemartinique.com/categorie-10840957.html Mon, 09 Jan 2012 23:01:48 +0100 Mon, 09 Jan 2012 23:01:48 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.coletteravincuisinemartinique.com SOUPE CHINOISE http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.coletteravincuisinemartinique.com/article-29433934.html
Pour 2 personnes :

2 filets de poulet
2 carottes
1 morceau de gingembre frais
2 cuillères à soupe de soja
10cl de lait de coco
1cube de bouillon de volaille
3/4 de litre d'eau
4 branches de ciboule
4 feuilles de coriandre fraîche

SEL et POIVRE

125gr de nouilles de riz thai

Peler et laver les carottes ,les découper en petits bâtonnets .
Émincer les filets de poulet .

Dans une casserole verser le lait de coco et le bouillon de cube délayer dans les 3/4 d'eau .Remuer .

Ajouter les bâtonnets de carottes ,les filets émincés ,une bonne cuillère à café de gingembre frais râpé ,le soja ,la ciboule ciselée .
Saler et poivrer .

Laisser mijoter 20mn .

Dans une autre casserole ,faire bouillir de l'eau salée .
Éteindre et jeter les 125 gr de nouilles de riz thai et laisser pendant 10mn ;
Ensuite égoutter les nouilles de riz  et les passer sous l'eau froide .

Rajouter les nouilles de riz dans la première casserole et laisser mijoter encore 5 mn .

Servir chaud avec au dessus les feuilles de coriandre fraîche .......
                   BON APPETIT..........!
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